切三文鱼用柳刃刀或者家中常用的刀具均可。菜刀是一种厨房用具,主要用途是切食材或者食材雕花等。菜刀可分为不锈钢刀与铁刀,也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
日式菜刀通常是搭配在砧板上使用,切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。菜刀属于北京轨道交通禁止携带物品,不可携带菜刀乘坐地铁、城铁等交通工具。
日本的菜刀称为“庖丁”,是来自中国古代《庄子》养生主篇中对厨师的称呼“庖丁”。菜刀主要是用来切肉类和蔬菜,但有些不法之人会用其伤人。我们要和平利用菜刀,不可当做武器做非法之事。
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
THE END