葡萄柚又称西柚,芸香科柑橘属植物,小乔木,枝略披垂,无毛。因挂果时果实密集,呈簇生状,似葡萄成串垂吊,故称葡萄柚。
葡萄柚起源于亚洲,是人工种植的树种,早期欧洲人拿来当装饰、布置庭院用,后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿,是化妆品、香水的主要原料之一。
葡萄柚对热量的要求较高,种植地区要求年平均气温18℃以上,土壤以土质疏松、深厚、肥沃,中性到微酸性土壤最为适宜。无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种,强光与多阴的天气都能够较好地生长结果。
葡萄柚营养丰富,含有多种多样人体需要的营养物质。一般可食率达70%以上。丰富的营养成分是其他橘柚类所不及的。每天食用柚汁,对感冒、咽喉炎症等有较好的缓解作用。
葡萄柚果皮可提取香精油和柚甙,中果皮可提取果胶和制成蜜饯,种子亦可榨油。葡萄柚还常作为调味剂用于冷冻甜品、烘烤食物、碳酸饮料和酒类中;它还是化妆品、清洁剂、香皂、肥皂的芳香剂。
葡萄柚不仅是很好的水果树种,也是不错的园林观赏树种。葡萄柚圆匀的树形,挺而不乱的枝梢,深绿光泽的叶片,远望似晶莹闪光的翡翠,给人清新、爽朗的优美感。加之春天花香飘溢,秋天到处呈现万绿丛中点点黄,是观赏效果甚佳的园林绿化树种,特别是庭院种植,既可收获果实,又能美化宅院,一举两得。
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